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Funktion und Vorkommen
Folsäure ist wichtig für die Zellteilung, die Entwicklung des Embryos und für die Bildung der roten Blutkörperchen. Es ist
enthalten in Leber, Spinat, Hülsenfrüchten, Milch und Käse. Durch Kochen wird es zerstört.
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Mangel
Mangel an Folsäure kann durch erhöhten Bedarf in der Schwangerschaft entstehen, außderdem durch Alkoholmissbrauch und bei
schweren Verdauungsstörungen. Der Mangel kann zu Blutarmut und während der Schwangerschaft zu Mißgeburten oder Fehlbildungen führen. Bei Überdosierung kann es zu Magen-Darm-Beschwerden kommen. Der tägliche Bedarf
liegt bei nur 0,4 mg, in der Schwangerschaft etwa 0,6 mg.
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