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Funktion und Vorkommen
Selen hat entgiftende, antioxidative, antikarzinogene und immunstärkende Eigenschaften. Der tägliche Bedarf kann mit der
Aufnahme von ausreichend Fleisch, Fisch, Hühnereiern, Linsen und Spargel gedeckt werden. Er liegt zwischen 30 und 70 Mikrogramm.
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