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Funktion und Vorkommen
Der Körper benötigt ca. 7 bis 10 mg Zink am Tag. Zink ist wichtig für die Immunabwehr, es fördert die Abwehr gegen Bakterien
und Viren. Zink macht den Körper leistungsfähiger und hilft ihm schneller mit Verletzungen und Entzündungen fertig zu werden. Zink ist v.a. in tierischen Nahrungsmitteln enthalten: Fleisch, Innereien, Eier, Milch
und Käse.
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Mangel
Zinkmangel ist heute nicht selten, da strenge Vegetarier, aber auch Personen, die viel Sport treiben, aber wenig Fleisch essen,
zuwenig Zink aufnehmen. Außerdem haben ältere Menschen, Kinder, Schwangere und Stillende, sowie Patienten mit Infektionen einen erhöhten Zinkbedarf. Zinkmangel zeigt sich z.B. in entzündlichen Erkrankungen der Haut
(Akne und Neurodermitis), erhöhte Infektanfälligkeit, Haarausfall, Wachstumsstörungen, Potenzstörungen, Geschmacks- und Sehstörungen und trockener Haut. Regelmäßiger Alkoholkonsum kann ebenfalls zu Zinkmangel
führen, da Zink zur Entgiftung von Alkohol benötigt wird.
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